题文
小明想在父亲节送给爸爸一个礼物，他亲自下厨做了一道菜“炸丸子”：做菜时先将丸子下到烧开的油锅里，发现丸子沉到了锅底，过一会儿，丸子漂上来时他闻到了丸子的香味，正陶醉其中，发现丸子糊了．请你用物理知识帮小明解释上述现象．
题型：未知 难度：其他题型
答案
答：生丸子中有水，开始时平均密度比油大，所以沉入油中，炸一会后，水汽化，加之丸子体积略有膨胀，则丸子平均密度小于油，所以丸子上浮．同时由于分子不停地做无规则运动，而加热加快了分子运动，所以闻到香味．除此之外，丸子中水分汽化后，油温较高，丸子中没有水吸热保护，过高的油温使丸子被炸糊．
解析
该题暂无解析
考点
据考高分专家说，试题“小明想在父亲节送给爸爸一个礼物，他亲自下.....”主要考查你对 [沸点与大气压的关系 ]考点的理解。
沸点与大气压的关系
