题文
探究水的沸点
提出问题：水在什么温度时沸腾？在沸腾过程中温度如何变化？
猜想：当水温达到某个数值时开始沸腾，在沸腾过程中，温度可能不变．
设计并进行实验：按图给水加热，将温度计插入水中，不要碰
到烧杯壁和烧杯底，仔细观察并每隔1min记录一次数据，直到水沸腾5min为止．在坐标纸上描出各点，并用平滑的曲线连接各点．如图所示．
（1）请你根据上述实验探究过程，分析出水在什么条件下才能沸腾？水在沸腾过程中有何特点？（写出两条即可）请同学们列举出实验过程中应注意的问题？
（2）水的沸点受什么因素的影响？
（3）在水的沸腾实验中，发现上升的气泡大小变化不一样：开始时，气泡上升时逐渐变小；沸腾后气泡上升时逐渐变大，你知道这是为什么吗？
题型：未知 难度：其他题型
答案
（1）水温升到100℃时开始沸腾，水的沸点是100℃；沸腾后继续加热，水温保持不变．
①烧杯中的水要适量，太多加热时间长，太少温度计的玻璃泡会露在水面上；
②沸腾前可加一个盖子，水温升到90℃左右时拿掉盖子，避免气压变化影响实验效果．
③温度计插入水中，不能碰到烧杯壁和烧杯底，以免测量温度不准确从而影响实验结果．
（2）水的沸点受杂质和大气压的影响，可能不是100℃．
（3）开始时，水还没有沸腾，上部的温度低，气泡遇冷收缩；当水沸腾后，全部的水都升至100℃，蒸气泡上升过程中，所受外部压强减小，所以逐渐变大．
解析
该题暂无解析
考点
据考高分专家说，试题“探究水的沸点提出问题：水在什么温度时沸腾.....”主要考查你对 [沸腾及沸腾的特点 ]考点的理解。
沸腾及沸腾的特点
沸腾：
（1）定义：在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象
（2）沸腾的条件：温度必须达到沸点；需要不断吸热
（3）液体沸腾的特点：在沸腾的过程中，液体继续吸热，但温度保持不变。各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点
（4）气压与沸腾的关系：气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。
探究“水的沸腾”的实验：
探究目的：观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况
提出问题：
1.水在沸腾时有什么特征？
2.水沸腾后如果继续吸热，是不是温度会越来越高？
猜想与假设：_____________________________________
实验器材:铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中间有孔的纸板、温度计、水、秒表.实验装置如图：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中间有孔的纸板、温度计、水、秒表。实验装置如图
实验步骤：
1.按装置图安装实验仪器；
.2.用酒精灯给水加热并观察；
3.当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度,并观察水的沸腾现象；
4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。
实验记录：
分析数据：
实验结论:
1.沸腾是在一定温度下，在液体表面和内部同时行的剧烈的汽化现象；
2.水在沸腾时温度不变，这个温度叫做沸点。
水沸腾现象及注意问题的解决方法：
l. 实验装置 
2．实验现象：
(1)沸腾前，在水中出现小的气泡，随水温升高而变大，上升过程中温度降低．体积收缩变小，未到液面就消失，同时，水温持续上升；
(2)沸腾时水中形成大量的气泡，上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中，沸腾后，水继续吸收热量但温度始终保持不变。
3．注意事项：
(1)实验中尽可能取较少的温水进行实验，且最好在烧杯上加一个盖，这样可以减少加热时间
(2)实验中若测出水的沸点不是100℃，可能是温度计存在质量问题或受大气压影响。
