题文
在“观察水的沸腾”的实验中，
（1）实验目的是：观察水沸腾时的______和水沸腾时的______；
（2）如图1所示的实验，器材中使用中心有孔的纸板的作用是______．
（3）如图2所示的是小刚同学做观察水沸腾实验时看到气泡上升情况的示意图，其中______是沸腾时的情况．
（4）下表是小刚记录的数据．请你分析，不可靠的数据是______．测得水的沸点是______℃，其形成的原因可能是______．
时间/（min）012345678温度（℃）909294969598989898
题型：未知 难度：其他题型
答案
（1）实验目的是：观察水沸腾前和沸腾时气泡上升时，气泡的变化，水沸腾时剧烈程度，观察时水沸腾时的温度是否变化等．
（2）使用中心有孔的纸板盖住烧杯，可以减少热量的散失，同时也可以固定温度计．
（3）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小，乙符合此现象；
水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大，甲符合此现象．（4）水沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，所以第4min的温度95℃是错误的数据．
水从第5min开始沸腾，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是水的沸点，所以水的沸点是98℃，1标准大气压下水的沸点是100℃．沸点跟气压有关，气压越低，沸点越低．
故答案为：（1）现象；温度；（2）防止热量散失和便于固定温度计；（3）甲；（4）95℃；98；气压较低．
解析
该题暂无解析
考点
据考高分专家说，试题“在“观察水的沸腾”的实验中，（1）实验目.....”主要考查你对 [沸腾及沸腾的特点 ]考点的理解。
沸腾及沸腾的特点
沸腾：
（1）定义：在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象
（2）沸腾的条件：温度必须达到沸点；需要不断吸热
（3）液体沸腾的特点：在沸腾的过程中，液体继续吸热，但温度保持不变。各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点
（4）气压与沸腾的关系：气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。
探究“水的沸腾”的实验：
探究目的：观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况
提出问题：
1.水在沸腾时有什么特征？
2.水沸腾后如果继续吸热，是不是温度会越来越高？
猜想与假设：_____________________________________
实验器材:铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中间有孔的纸板、温度计、水、秒表.实验装置如图：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中间有孔的纸板、温度计、水、秒表。实验装置如图
实验步骤：
1.按装置图安装实验仪器；
.2.用酒精灯给水加热并观察；
3.当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度,并观察水的沸腾现象；
4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。
实验记录：
分析数据：
实验结论:
1.沸腾是在一定温度下，在液体表面和内部同时行的剧烈的汽化现象；
2.水在沸腾时温度不变，这个温度叫做沸点。
水沸腾现象及注意问题的解决方法：
l. 实验装置 
2．实验现象：
(1)沸腾前，在水中出现小的气泡，随水温升高而变大，上升过程中温度降低．体积收缩变小，未到液面就消失，同时，水温持续上升；
(2)沸腾时水中形成大量的气泡，上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中，沸腾后，水继续吸收热量但温度始终保持不变。
3．注意事项：
(1)实验中尽可能取较少的温水进行实验，且最好在烧杯上加一个盖，这样可以减少加热时间
(2)实验中若测出水的沸点不是100℃，可能是温度计存在质量问题或受大气压影响。
