题文
用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层的馒头先熟呢？小明观察后发现:水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸盖时，水蒸气先发生 现象， 很多热量，使 层的馒头先熟。在拿馒头前，先往手上沾点水，这是利用 ，使手不被烫伤。
题型：未知 难度：其他题型
答案
液化 放出 上 水汽化吸热
解析
该题暂无解析
考点
据考高分专家说，试题“用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层.....”主要考查你对 [汽化及汽化的特点 ]考点的理解。
汽化及汽化的特点
汽化：
1. 定义：物质从液态变为气态叫做汽化，汽化的最终状态是气态，汽化过程中物质需要从外界吸收热量
2. 汽化的两种方式：蒸发和沸腾，液体蒸发吸热有制冷作用，液体沸腾时的温度叫做沸点。
3. 常见汽化现象有：太阳出来了，雾散了，地面上的水变干，酒精蒸发等
