题文
下列说法正确的是（ ）A．体温计给发烧病人测量体温后放在20℃的室内，体温计一直显示着39℃的示数，说明水银这种物质具有“热胀冷不缩”的反常特性。B．课本上说，在标准大气压下冰的熔点为0℃，弦外之音，这可以解读为：冰的熔点与气压有关。C．营养专家建议，炒菜时不要先把盐直接撒在高温的锅里，而是在炒熟的菜准备装盘的时候撒少许盐，这是为了减少盐的汽化。D．妈妈们对厨房里的油烟很烦恼，附着在厨房门窗上的“油糊糊”，是烹饪过程中植物油先升华后凝华的结果。
题型：未知 难度：其他题型
答案
B
解析
体温计在玻璃泡与毛细管间有一缩口，使水银柱只升不降，所以体温计一直显示39℃，说明原来的示数就是39℃，要通过甩的方法才能水银柱回到玻璃泡。冰的熔点与气压有关，气压不同熔点不同，液体的沸点与气压也是有关的。汽化是物质从液态变为气态的过程，盐是固态，在烧菜时，盐不会汽化，它是溶解到食物中了，不是物态变化。升华和凝华是物质在固态和气态间的变化，中间没有液态出现，植物油原来就是液态的，不可能发生升华或凝华，这其中的变化是先汽化后液化。
考点
据考高分专家说，试题“下列说法正确的是（）A．体温计给发烧病人.....”主要考查你对 [凝固现象 ]考点的理解。
凝固现象
定义：
物质从液态变成固态叫做凝固。凝固是熔化的逆过程。凝固放热。如水结成冰，由液态变成固态属于凝固现象。
凝固点：
晶体开始凝固时的温度称为凝固点。同种晶体的熔点等于凝固点。
凝固条件：(1)达到晶体的凝固点。(2)不断放出热量。
生活中的凝固现象：水变成冰
