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素材金库
名句撷英
一个东方老国的城市，在建筑上，如果完全失掉自己的艺术特性，在文化表现及观瞻方面都是非常痛心的。——梁思成
真正的文化遗产，其实并不是物质上的，并不是什么长城或其他什么古老建筑。真正的文化遗产是文化的、精神的东西。当端午、豆浆成了别人的东西，当孔子成了中国人心目中的丧家狗，当汉服成了异类，当老屋成了落后的代名词，那我们这个民族还有什么遗产，我们或许只剩下中国人的躯壳了。
——吉新飞《传统文化遗产的精与神》
名段赏析
高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!
(选自汪曾祺《端午的鸭蛋》)
赏析借鉴:“一扎下去”“就冒出来”，用“一……就……”的句式，写出了高邮咸蛋质细而油多的特点，作者对高邮咸蛋的赞美之情也就溢于言表。在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，让人不由暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗的两种语言如此自然和谐地捏到一处并倍添韵味的艺术功力。
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