致病性大肠杆菌:当温度达到多少时，才能对大肠杆菌起到灭菌作用

1.当温度达到多少时，才能对大肠杆菌起到灭菌作用

大肠杆菌（E. coli）为埃希氏菌属（Escherichia）代表菌。为人和动物肠道中的常居菌，在一定条件下可引起肠道外感染。某些血清型菌株的致病性强，统称致病性大肠杆菌。肠杆菌生长温度范围7～49.5℃，最适生长温度37℃，最低水分活度0.95，致病性大肠杆菌在室温下能生存数周，在土壤和水中可达数月，该菌对热的抵抗力较其他肠道杆菌强，55℃经60分钟或60℃加热15分钟仍有部分细菌存活。大肠杆菌75℃时，大肠杆菌是一种能耐寒的细菌（一般细菌都耐寒）。

2.如何进行致病性大肠杆菌的分离培养

如何进行致病性大肠杆菌的分离培养致病性大肠杆菌的普通的大肠杆菌其实在一般培养基上的菌落形态和生化反应是完全一样的，因此目前分离致病性大肠杆菌的方法主要是通过血清凝集，简而言之就是把样品划线接种在培养基上，挑取尽可能多的大肠杆菌菌落进行血清凝集而证实之。比如免疫磁珠集菌法可以提高分离率。粪便标本直接接种肠道杆菌选择性培养基。

3.大肠杆菌对人体的危害

大肠杆菌对人体的危害1、肠致病性大肠杆菌，引起婴幼儿水样或蛋花汤样便；2、肠产毒性大肠杆菌，患者多数无明显腹痛，3、肠侵袭性大肠杆菌，引起患者发热、腹痛、腹泻，粪便中有黏液和血；4、肠出血性大肠杆菌，患者早期为水样便，5、肠集聚性大肠杆菌，与小儿顽固性腹泻有关。大肠杆菌主要附生在人或动物的肠道里，反而可以抑制肠道致病菌和其他病原体的繁殖。某些类型的大肠杆菌能引起腹泻、出血性大肠炎等症状，被统称为致病性大肠杆菌。可有效预防大肠杆菌食物中毒等食源性疾病。勤洗手；避免动物接触食物。生熟食物分开放；处理生的食物用专用厨具。肉、禽、海产彻底做熟；熟食再次加热要彻底。4、保持食物的安全温度。熟食和易腐烂的食物及时冷却（5℃以下）；冰箱不过久储存食物；

4.致病性大肠埃希菌有哪几型，其鉴定哪些步骤

大肠杆菌（epec)有致病性和非致病性之分。

5.致病性大肠杆菌的介绍

大肠杆菌（epec)有致病性和非致病性之分。非致病性大肠杆菌是肠道正常菌丛，致病性大肠杆菌则能引起食物中毒。

6.大肠杆菌的特点

1、大肠杆菌是细菌，属于原核生物；具有由肽聚糖组成的细胞壁，只含有核糖体简单的细胞器，没有细胞核有拟核；细胞质中的质粒常用作基因工程中的运载体。2、大肠杆菌的代谢类型是异养兼性厌氧型。3、人体与大肠杆菌的关系：在致病的情况下，4、在培养基培养时无需添加生长因子，向培养基中加入伊红美蓝遇大肠杆菌，菌落呈深紫色，可鉴别大肠杆菌是否存在。5、大肠杆菌在生物技术中的应用：大肠杆菌作为外源基因表达的宿主，培养条件简单，6、大肠杆菌在生态系统中的地位：假如生活在体外则属于分解者。7、它的基因组DNA为拟核中的一个环状分子，同时可以有多个环状质粒DNA。8、大肠杆菌细胞的拟核有1个DNA分子，在DNA分子上分布着大约4 400个基因，每个基因的平均长度约为1 000个碱基对。大肠杆菌为埃希氏菌属代表菌。为人和动物肠道中的常居菌，在一定条件下可引起肠道外感染。某些血清型菌株的致病性强，统称致病性大肠杆菌。该菌对热的抵抗力较其他肠道杆菌强，55℃经60分钟或60℃加热15分钟仍有部分细菌存活。在自然界的水中可存活数周至数月。

7.大肠杆菌致病性最强的是哪一个血清型

埃希菌属杆菌为肠道正常菌群之重要成分，大多数大肠杆菌为条件致病菌，能产生和携带肠毒素（LT、ST、SLT）、定居因子（CFA-Ⅰ、CFA-Ⅱ）、K抗原或类似物质以及带有性菌毛和分泌内毒素者，为致病性大肠杆菌，（1）肠产毒性大肠杆菌（ETEC） ETEC是5岁以上婴幼儿和旅行者腹泻的重要病原菌。致病物质主要为肠毒素（LT和ST）；（2）肠侵袭性大肠杆菌（EIEC） 主要侵犯较大儿童和成人。侵袭和破坏结肠粘膜上皮细胞。所致疾病象菌痢。