脂质过氧化:脂质过氧化的产品

1.脂质过氧化的产品

强氧化剂如过氧化氢或超氧化物能使油脂的不饱和脂肪酸经非酶性氧化生成氢过氧化物的过程。脂质（二级学科）氧自由基反应和脂质过氧化反应在机体的新陈代谢过程中起着重要的作用，维持着体内许多生理生化反应和免疫反应。就会引起一系列的新陈代谢失常和免疫功能降低，形成氧自由基连锁反应，损害生物膜及其功能，以致形成细胞透明性病变、纤维化，大面积细胞损伤造成进神经、组织、器官等损伤。这种反应就叫脂质过氧化。脂质过氧化原理脂质过氧化过程中发生的ROS氧化生物膜的过程，即ROS与生物膜的磷脂、酶和膜受体相关的多不饱和脂肪酸的侧链及核酸等大分子物质起脂质过氧化反应形成脂质过氧化产物(LipidPerOxide,LPO)如丙二醛(Malonaldehyde,从而使细胞膜的流动性和通透性发生改变,最终导致细胞结构和功能的改变。

2.脂质过氧化作用对机体的损伤有那些？

证明了VE能够有效的抑制脂质过氧化反应,可以像防止食物中脂肪的氧化酸败一样,阻止机体血液中的脂肪因氧气的存在而腐败.VE的第六位碳原子上的羟基具有活泼的氢原子,在体内代谢过程中脱氢,1摩尔的VE氧化成醌时能还原2摩尔的自由基.由于它的亲脂疏水结构,能插入到有不饱和脂肪酸存在的生物膜中,起抗氧化作用.可在脂相介质中直接捕捉自由基而形成生育酚半醌自由基.中断不饱和脂肪酸过氧化在膜脂双层结构内传播扩散,防止分子氧和自由基通过非酶反应对不饱和脂肪酸氧化,有效地终止自由基致脂质过氧化的链式反应,是体内最主要的生物自由基清除剂和抗氧化剂之一.它在体内和抗坏血酸(维生素C),NADPH构成一个有效的氧化还原链或抗氧化剂网络,在抗氧化过程中呈现循环往复的氧化还原过程.VE能够减少锻炼引起的氧化损伤,Davies和Quintanilha首次提出锻炼身体可产生自由基,并且VE可以避免自由基产生的危害.几项相关实验研究显示,其自由基和脂质过氧化物增加,

3.氧化应激和脂质过氧化是一个意思吗

血清中的脂蛋白胆固醇，低密度脂蛋白把胆固醇从肝脏运送到全身组织，高密度脂蛋白将各组织的胆固醇送回肝脏代谢。当低密度脂蛋白，尤其是氧化修饰的低密度脂蛋白（OX-LDL）过量时（第7版《内科学》动脉粥样硬化章节）。

4.低密度脂蛋白是脂质过氧化物的一种吗

血清中的脂蛋白胆固醇，低密度和高密度脂蛋白的含量是一对二。两者都有重要任务：低密度脂蛋白把胆固醇从肝脏运送到全身组织，高密度脂蛋白将各组织的胆固醇送回肝脏代谢。当低密度脂蛋白，尤其是氧化修饰的低密度脂蛋白（OX-LDL）过量时（第7版《内科学》动脉粥样硬化章节），它携带的胆固醇便积存在动脉壁上，久了容易引起动脉硬化。因此低密度脂蛋白被称为“坏的胆固醇”[1]。 所以低密度脂蛋白偏低是好的，偏高才是坏的

5.为何高不饱和脂肪酸易发生脂质过氧化？

氧自由基反应和脂质过氧化反应在机体的新陈代谢过程中起着重要的作用，维持着体内许多生理生化反应和免疫反应。就会引起一系列的新陈代谢失常和免疫功能降低，损害生物膜及其功能，大面积细胞损伤造成进神经、组织、器官等损伤。这种反应就叫脂质过氧化。生物体内活性氧的生成与清除处于动态平衡状态，当各种因素打破这一平衡而导致活性氧浓度超过生理限度时就会损伤生物大分子，包括脂质过氧化、DNA的氧化损伤、蛋白质的氧化和单糖氧化等。ROS产生过多或抗氧化系统活性下降,可引发脂质过氧化反应损伤细胞膜使细胞受损。

6.人体内存在哪两种抗脂质过氧化系统

1、提到生物体内的抗氧化能力，又可以根据不同的作用特点分成几个防御系统实施各自职能，发挥生物活性。体内固存的各种内因性抗氧化物质显示的消除自由基能力应该是最初的氧化应激防御系统。包括谷胱甘肽、维生素E、维生素C、尿酸及胆红素等在内的各种抗氧化物质发挥着捕捉活性氧，抑制自由基对组织细胞的损伤的积极作用。人们知道尿酸虽是一种痛风的病因物质，但该物质同时也显示出有效的抗氧化活性，胆红素是由红细胞中产生的色素，因红细胞的衰老破损而释放出来，过高的血中浓度显示出黄疸现象。由于胆红素具备明显的抗氧化能力，因此有人认为新生儿黄疸可能是出自一种防御胚胎期氧化应激状态的积极选择。动植物体内广泛存在的贮铁蛋白（ferritin）及铜蓝蛋白(ceruloplasmin)等则是通过影响铁代谢在体内参与清除自由基，防止组织中脂质过氧化物等过程。2、体内的第二种抗氧化防御系统，应该是指那些在消除活性氧过程中显示出各种抗氧化作用的酶类活性物质。超氧化物歧化酶（superoxide dismutase)可以使超氧自由基（super-oxide radical）转换为过氧化氢，而过氧化氢酶（catalase）可以催化过氧化氢分解成氧和水。谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase）等在保护机体免受脂质过氧化物的损害中也起着积极的防御作用。但有关羟自由基(hydroxyl radical）在体内的消除途经及方式等仍留有一些未知的课题，3、体内的另一种抗氧化防御系统应该是氧化损伤后的修复能力。

7.什么是脂质过氧化反应？

是氧自由基诱导的主要有害变化之一。