芥菜怎么读:森林报中，芥菜的芥是哪种读音？芥菜指的是原种还是变种？

1.森林报中，芥菜的芥是哪种读音？芥菜指的是原种还是变种？

另外一种读音gài，实际上是方言读法。皆、届、界、解、戒、街、介等字，南方人大多读“gai”仍保留方言读法。

2.芥菜怎么读

芥菜[ gài cài ] 、 [ jiè cài ]gài：声母g，jiè：声母j，韵母ie，cài：声母c，韵母ai，基本释义：盖菜”二、[ jiè cài ]一年或二年生草本植物。开黄色小花，果实细长，种子黄色。有辣味，磨成粉末，叫芥末，用作调味品，芥菜变种很多。按用途分为叶用芥菜（如雪里红），茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）等，梗塞的东西：比喻心里的嫌隙或不快：2、芥末 [ jiè mo ]基本释义，调味品。芥子研成的粉末：味辣。

3.“芥”的读音有几种?

芥“分别是jiè和gài，【基本字义】芥jiè1、〔芥菜〕一年或二年生草本植物。种子黄色，磨成粉末，芥末“作调味品”按用途分为叶用芥菜（如，雪里蕻。榨菜；根用芥菜（如”大头菜；

4.“芥菜”怎么读？

JI四声十字花科芸薹属一年生或二年生草本。中国著名的特产蔬菜，欧美各国极少栽培。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内，茎为短缩茎。叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状。叶色绿、深绿、浅绿 、黄绿、绿色间紫色或紫红。叶面平滑或皱缩。叶缘锯齿或波状，全缘或有深浅不同、大小不等的裂片。异花传粉，种子圆形或椭圆形，色泽红褐或红色。中国的芥菜主要有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6个类型。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。最适于食用器官生长的温度为8～15℃，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。孕蕾、抽薹、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。中国南北各地均以秋播为主。长江流域及西南、华南各地于冬季或次春收获，北方于霜冻前收获。芥菜含有硫代葡萄糖苷，经水解后产生挥发性的异硫氰酸化合物、硫氰酸化合物及其衍生物，具有特殊的风味和辛辣味。都可鲜食或加工。芥子菜的种子可磨研成末，芥菜，芥菜头”它的茎部特别肥大，肉质很嫩，加茴香砂甘草肉桂姜粉腌制後。便成榨菜，芥菜能开胃∶李时珍本草纲目云∶。芥菜利膈开胃“可用芥菜作为食疗。

5.“芥菜”怎么读？

JI四声十字花科芸薹属一年生或二年生草本。中国著名的特产蔬菜，欧美各国极少栽培。起源于亚洲。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内，茎为短缩茎。叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状。叶色绿、深绿、浅绿 、黄绿、绿色间紫色或紫红。叶面平滑或皱缩。叶缘锯齿或波状，全缘或有深浅不同、大小不等的裂片。花冠十字形，黄色，四强雄蕊，异花传粉，但自交也能结实。种子圆形或椭圆形，色泽红褐或红色。 中国的芥菜主要有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6个类型。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。最适于食用器官生长的温度为8～15℃，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。孕蕾、抽薹、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。中国南北各地均以秋播为主。长江流域及西南、华南各地于冬季或次春收获 ，北方于霜冻前收获。芥菜含有硫代葡萄糖苷，经水解后产生挥发性的异硫氰酸化合物、硫氰酸化合物及其衍生物，具有特殊的风味和辛辣味。都可鲜食或加工。芥子菜的种子可磨研成末，供调味用。 芥菜，俗名“芥菜头”，它的茎部特别肥大，肉质很嫩。加茴香砂甘草肉桂姜粉腌制後，便成榨菜。将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。芥菜能开胃∶李时珍本草纲目云∶“芥菜利膈开胃”，凡是胃部消化能力薄弱，可用芥菜作为食疗，患者可将芥菜与生姜一同煲汤，连饮若干时，对开胃工作，可以发生效力。渊鉴类函里有两句古话，说是“望梅生津，食芥堕泪”。芥字当然是指芥菜而言，也可以说是芥子芥末，芥末又称芥子末、芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料。芥末油有美容养颜功效。

6.芥菜读音是什么

[读音][gài cài] [解释]是普通蔬菜,叶脉显著,

7.芥菜的芥读什么?

[jiè]芥菜一年或二年生草本植物，种子黄色，按用途分为叶用芥菜（如。雪里蕻“榨菜“根用芥菜（如；大头菜“芥菜是十字花科(Cruciferae)芸苔属一年生或二年生草本植物。是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎。叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红，欧美各国极少栽培。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。芥菜喜冷凉润湿。忌炎热、干旱，稍耐霜冻。