炒菜作业600:关于做菜的说明文600字

1.关于做菜的说明文600字

深绿色的韭菜如茂密的头发一样，根根齐整地躺在切板上，六个圆溜溜的鸡蛋则躺在灶台上，我就要做好吃又简单的韭菜炒鸡蛋了。握紧刀，一寸寸地切好韭菜；打好蛋，加酒油酱醋糖，把蛋清蛋黄搅匀，锅里热气袅袅，我轻轻倒了两勺油，又加了一小勺盐，锅里立刻热闹起来，我随即把韭菜倒进去，我翻动铲子”让韭菜在锅里翻来滚去。精神十足的韭菜一下子软了，再翻炒几下“咝咝，地腾起了热气，一股韭菜香扑鼻而来，弥满厨房——韭菜又嫩又细“只要炒几分钟就能出锅”——在韭菜上撒些味精，把韭菜盛到盘子里就ok了“该煎鸡蛋了，在油已沸腾的锅里，撒几粒生姜米儿。把粉黄的蛋液倒进锅里，我用铲子沿锅边。地翻炒起来，流动的蛋液一下子凝固了”还起了一层酥皮儿，我用铲子把鸡蛋轻轻地送到韭菜上，这菜多漂亮！韭菜碧绿碧绿，嫩得似乎能滴出汁液！鸡蛋金黄金黄，诱人的酥皮儿灿灿然都起了皱！葱绿柳黄雅致可爱；

2.做饭的作文600字

每次我看见妈妈把可口的饭菜端上饭桌的时候，我也想体验一下做饭的感觉。我自告奋勇的对妈妈说：妈妈“今天的饭我来做吧，妈妈用疑惑的眼神看着我！妈妈终于答应我了？妈妈告诉我说”你先自己做着“不会的时候自己想想妈妈平常是怎样做饭的，然后妈妈就出去了。我想了想今天要吃什么。今天吃西红柿炒鸡蛋“我从柜子了拿了几个西红柿，我看我切的西红柿有厚有薄，妈妈切的时候，西红柿都一样厚薄。我切的西红柿比上回好多了。往锅里浇了点儿油。我赶紧拿了一个碗接着。蛋黄流入了碗了，又把西红柿也倒进锅了，我拿了个勺子在锅了搅了搅，热气从锅里冒出来了，我赶紧把锅盖拿开，诱人的香味也冒出来了，我赶紧拿了勺子搅了搅，把西红柿炒鸡蛋倒入盘子里，我又摆了个好看的造型。把盘子端到饭桌上，我就去叫妈妈了，我边跑边想，如果要是做不好怎么办。我觉的我这次做的饭还是很好的了，妈妈回来了。妈妈尝了尝。说味道还可以，下次还让你做饭。

3.炒菜二三事作文600字

懒惰是我老爸的天性，他不止懒惰，妈妈正在烧菜，而爸爸坐在楼上津津有味地看着电视，妈妈正在烧“妈妈对爸爸说，孩子她爸：没醋了“快去买瓶醋来，爸爸对我笑了笑，我知道爸爸的意思！想叫我去买醋”妈妈叫的是你，妈妈又说“买回来了没有啊，快点，爸爸不情愿地去买醋了！回来后”把买来的醋往桌子上一放：又回去看他的“妈妈从厨房走出来”拿到老爸面前，你是不是人老了”眼睛也花了，连醋和酱油也分不清了，你好好看看，明明就是酱油吗”爸爸拿过去仔细看了看，我在一旁偷偷地笑着：爸爸不屑一顾地说“没关系，反正女儿也喜欢吃咸的，懒惰老爸，还没记性呢：我家举行喜宴，妈妈叫爸爸去把人请来。可爸爸说”打个电话就行了嘛，何必这么麻烦呢“说着就拿起手机”准备打电话！

4.在学校里炒菜600字作文

我平时被爷爷奶奶疼，被妈妈爸爸宠，家里面，我从小就过着掌上明珠一般的生活。那是我第一次为爸妈做饭。妈妈在床上躺着休息，看见我回来了，急忙走下床，妈妈刚一开口说话，话音里带着很重的鼻音，过去一问，才知道，原来妈妈感冒了，我试了试妈妈的额头，我急忙安排妈妈坐下，给她吃了药，妈妈你都生病了，妈妈不放心的看着我”刚想说什么，好啦我自己来就好啦，给堵了回去。我要去做饭了”尽管以前也做过饭。但都是些西红柿炒蛋之类的，我暗暗捏了把冷汗，我翻出了菜谱？皱着眉头一页一页翻着让人眼花缭乱的菜谱。终于找到了适合病人食用的菜，妈妈又进来了，我低头准备着说‘不就煮个粥“做个菜吗？又说，你回去乖乖躺着啦？洗净菜，平时看来很简单的步骤，小火熬粥，小米煮烂，但我却好几次把这看似简单的熬粥过程做得差不多一塌糊涂？半天不咕嘟，火大了，做饭好难啊，空心菜加一点点腐乳翻炒，放菜，放腐乳、每个步骤我都无法做得恰到好处。倒溅了一身油渍，肉末用淀粉一抓，才会鲜嫩，豆豉和少许白糖，可以让病人开胃，我终于把这平时看似简单的一餐饭做好了，开饭了，我满怀期待地看着妈妈吃了下去，好吃，比饭馆里的好吃“有一道菜咸了“我百思不得其解—为什么妈妈会说好吃，我问了问妈妈”妈妈睡了，爸爸回来了，尝了我做的菜，我跟他说了妈妈那句话！

5.给一篇（我给父母做饭）的作文~大概600字数左右

我们生平会会有很多的第一次，我也经历了很多的第一次。但，在这些多姿多彩的第一次当中，最令我难以忘怀的，还是那一次。我平时被爷爷奶奶疼，被妈妈爸爸宠，家里面，我是最小的，所以我的亲亲戚们，都很宠爱我，我从小就过着掌上明珠一般的生活。那是我第一次为爸妈做饭。那天，我回到家，妈妈在床上躺着休息，看见我回来了，急忙走下床，要给我做饭，妈妈刚一开口说话，话音里带着很重的鼻音，我感觉不对劲儿，过去一问，才知道，哦，原来妈妈感冒了，我试了试妈妈的额头，呀！果然比我热好多，我急忙安排妈妈坐下，给她吃了药，说“妈妈你都生病了，我来做饭吧。”妈妈不放心的看着我，刚想说什么，又被我一句“好啦，好啦我自己来就好啦。”给堵了回去。我要去做饭了，尽管以前也做过饭，但都是些西红柿炒蛋之类的，我能行吗？我暗暗捏了把冷汗。我翻出了菜谱，皱着眉头一页一页翻着让人眼花缭乱的菜谱，终于找到了适合病人食用的菜，准备开始做了，妈妈又进来了，问我“你行吗？”我低头准备着说‘不就煮个粥，做个菜吗，何难之有？”顿了顿，又说“你回去乖乖躺着啦，怎么又出来了？”洗净菜，切成段，平时看来很简单的步骤，到我这儿怎么这么难？好几次险些切到手。小火熬粥，小米煮烂，有利于病人，但我却好几次把这看似简单的熬粥过程做得差不多一塌糊涂，火小了，半天不咕嘟，火大了，几分钟就冒出来了。做饭好难啊，空心菜加一点点腐乳翻炒，放油，放菜，放腐乳、每个步骤我都无法做得恰到好处，倒溅了一身油渍，肉末用淀粉一抓，才会鲜嫩，一点小辣椒，豆豉和少许白糖，味道浓郁，可以让病人开胃，经过了一系列的磕磕绊绊后，我终于把这平时看似简单的一餐饭做好了，“开饭了！”我满怀期待地看着妈妈吃了下去，她的眼眶里闪烁了光芒，对我说“好吃，比饭馆里的好吃，有”家：感觉。‘我尝了尝，有一道菜咸了，有一道菜淡了，我百思不得其解—为什么妈妈会说好吃！我问了问妈妈，妈妈却笑而不语，没有给我答案。妈妈睡了，爸爸回来了，尝了我做的菜，我跟他说了妈妈那句话，他笑笑说“你知道吗，家的味道是仆么？餐馆里的大厨不知道是给谁在做菜，而给家人做就不同了，因为有‘心’做调料，什么菜都会好吃。”我突然间明白了。又想起妈妈每天买菜，做菜、而这么多年，妈妈做的，每一餐都那么美味，曾以为这里理所当然的我，竟从末发现这其中包含了多少对家人的爱。我走进房间，拥抱住了妈妈，对她说“妈妈，谢谢你，谢谢你这么多年每一餐饭都做得那么好吃。

6.作文(第一次炒菜)六百字(手抄报

不要以为炒一盘青菜是很简单的事，否则炒出的菜不但不美观，更有可能令青菜变黄。1、要等油滚冒烟后才下菜，2、如果蔬菜含有较多的水分，炒时可以不加水。3、最好是菜炒熟后上碟前才放盐，4、当菜炒至半熟时，家常炒菜小技巧炒菜，就是炒锅烧热，再将加工成丝、片、块状的原料，直接用旺火热锅热油翻炒成熟。但要炒得鲜嫩适度、清淡爽口并不容易。要求炒得鲜嫩可口。炒菜的火候，以炒猪肉片为例说明：猪肉洗净切片，炒锅上火烧热，加入底油，先将葱花与肉片一同下锅煸炒，见肉表面发白接近半熟时，先烹入少许醋拌炒，待醋味迅速蒸发，再加入姜汁搅拌入味。然后加酱油、少许水，水沸后，放入副料，淋少许明油出勺。炒蔬菜类菜肴，则可用热锅温油，先下鲜姜末，炸出香味后，再下切好的蔬菜，迅速翻炒，再加酱油炒匀，再放入少许汤水、食盐、白糖、味精，炒匀后，勾芡并淋香油即可出勺。因此烹调中用醋颇为关键。使成菜更加鲜嫩。以尝不到醋酸味为宜。另外加姜汁优于姜末，因为在煸炒过程中，主料水分急剧蒸发，成菜味道甚佳。如果炒蔬菜时，炝锅后即放入蔬菜，稍炒几下即放调料，成菜后往往出水过多，其原因就是原料吸收香味不足。改变烹调中放调料的程序，菜肴在生炒过程中有的会产生酸味，因为酱油在制作过程中，致使菜肴有酸味，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，可增加牛肉的鲜嫩程度。将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，然后再下炒锅，炒猪肝：可用白醋渍一下，炒熟后猪肝口感特好。最实用的烧菜技巧-炒菜补救炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“造成外甜里淡.做肉饼和肉丸子时，一公斤肉馅放2小匙盐.做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩.做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉5克淀粉的比例上浆，成菜鲜嫩味美.做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香.蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加可变白.将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯浸入十几分钟，洗净后蒸煮牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好.放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减.烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入.菜太辣，放一只鸡蛋同炒.菜太辣，放些醋可减低辣味.菜太苦，滴入少许白醋.汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中.汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中.菜籽油有一股异味，可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻，油即可变香.用菜油炸一次花生米就没有怪味了，炒出的菜肴香味可口。

7.佚名作文第一次炒菜600字

我回到家以后，但是我的肚肚咕咕的叫个不停。我看到茶几上有一盒昨天买的早点（趣多多饼干可好吃了）。但是吃完了饼干明天吃什么呢？于是我给妈妈打了一个电话。妈妈你快点回来我饿了，妈妈说”我很忙的：我说“哦对了今天吃什么呀！今天吃什么呢……哦喝稀粥吧。哦那我去做了哦”妈妈再见：一边回忆平时妈妈怎么熬粥？我学着妈妈的样子打开橱柜”找到了装五谷杂粮的柜子“往碗里抓了一把小米和一些麦片！然后接了一杯水把水倒在碗里去洗米”往了烧水了！我想”于是我走到电饭煲前往里倒了一些水，因为不知道应该到多少所以我结了两碗水（只有我和妈妈喝粥）多一点。倒在电饭煲里，插上电开始烧水了。再烧水的时候我又在一边洗碗里的米，淘米水空干后我就把淘米水拿去浇花了。这时水也烧开了我就把米放进点饭煲里我照着妈妈的样子把勺在放在锅边上“把锅盖支撑起来！你一定想问这是为什么吧”这是防止粥溢出来，给它留一个小缝儿让空气流通就不会溢出来啦，熬上粥后我就去写作业了，妈妈就回来了，我亲自把粥盛到妈妈的碗里。端到妈妈面前，我站到妈妈的身边。期待她给出评价！很好喝的！妈妈微笑的说，我好高兴呀，我高兴的在想，听到妈妈的表扬我迫不及待的又盛了一碗尝一尝。