水的沸点:油和水的沸点是多少度

1.油和水的沸点是多少度

水的沸点是100℃，食用油的沸点一般都在200℃以上。水是无色无味液体，地球有72%的表面被水覆盖。水在空气中含量虽少，但却是空气的重要组分。固态水（冰）的密度（916.8kg/m3）比液态水的密度（999.84kg/m3）小，因而冰会漂浮在水面上，水结冰时体积略有增加。水在3.98℃时达到最大密度（999.97kg/m3），不像其他液体的最大密度出现在熔点。水分子是极性的，即水分子的正负电荷中心不重合，这使得水成为一种很好的溶剂。烹调用的油不外是动物油和植物油，它们都是甘油和脂肪酸组成。炒菜时油温不宜升得太高，油脂就会发生分解或聚合反应.植物油的熔点都低于37℃，动物油的熔点一般在45-50℃。当油温高达200℃以上时，其中的甘油就会分解，的气体－－油烟的主要成分。是一种对人体呼吸道、消化道和眼睛有害的刺激性物质”能引起流泪、呛咳、厌食、头晕等症状，丙烯醛“

2.开水的沸点是多少？

根据气压的不同，水的沸点也不同。1个标准大气压下，水的沸点是100度，当气压低时，水的沸点降低。

3.水的熔点与沸点有什么区别？

水的熔点是0℃，物质的熔点（melting point），纯物质的固态和液态呈平衡时的温度，也就是说在该压力和熔点温度下，纯物质呈固态的化学势和呈液态的化学势相等，其化学势则不仅是温度和压力的函数，当液体沸腾时，在其内部所形成的气泡中的饱和蒸汽压必须与外界施予的压强相等，沸点也就是液体的饱和蒸汽压等于外界压强时的温度。液体的沸点跟外部压强有关。当液体所受的压强增大时，它的沸点升高；压强减小时；沸点降低。蒸汽锅炉里的蒸汽压强，锅炉里的水的沸点可在200℃以上。这是由于大气压随地势的升高而降低，水的沸点也随高度的升高而逐渐下降。水的沸点是93.5℃），沸点低的一般先汽化，而沸点高的一般较难汽化。不同种类液体的沸点亦不相同。这是因为饱和汽压和液体种类有关。各种液体的饱和汽压亦一定。乙醚在20℃时饱和气压为5865.2帕（44厘米汞柱）低于大气压，温度稍有升高，使乙醚的饱和汽压与大气压强相等，将乙醚加热到35℃即可沸腾。则对液体的沸点亦有影响。

4.水的沸点是94度还是100度？

在标准大气压下，以水的冰点为0度，水的沸点为100度，已知大气压强求水的沸点，即是求已知水体气压达到饱和时所处的温度。所用公式为求饱和水汽压的公式，E0为0℃时的饱和水汽压，b为经验常数。t的单位为℃。扩展资料在相同的大气压下，不同种类液体的沸点亦不相同。这是因为饱和汽压和液体种类有关。在一定的温度下，各种液体的饱和汽压亦一定。乙醚在20℃时饱和气压为5865.2帕（44厘米汞柱）低于大气压，温度稍有升高，使乙醚的饱和汽压与大气压强相等，将乙醚加热到35℃即可沸腾。液体中若含有杂质，则对液体的沸点亦有影响。液体中含有溶质后它的沸点要比纯净的液体高，液体分子之间的引力增加了。

5.正常条件下，水的沸点是多少摄氏度

在标准大气压下，以水的冰点为0度，水的沸点为100度，中间分为100等分的温标。计算公式：已知大气压强求水的沸点，即是求已知水体气压达到饱和时所处的温度。所用公式为求饱和水汽压的公式，即马格努斯经验公式：其中，E0为0℃时的饱和水汽压，E0=6.11百帕（hpa）；a，b为经验常数。对于水来说，a=7.45，b=235℃；E的单位也为百帕；t的单位为℃。扩展资料在相同的大气压下，不同种类液体的沸点亦不相同。这是因为饱和汽压和液体种类有关。在一定的温度下，各种液体的饱和汽压亦一定。例如，乙醚在20℃时饱和气压为5865.2帕（44厘米汞柱）低于大气压，温度稍有升高，使乙醚的饱和汽压与大气压强相等，将乙醚加热到35℃即可沸腾。液体中若含有杂质，则对液体的沸点亦有影响。液体中含有溶质后它的沸点要比纯净的液体高，这是由于存在溶质后，液体分子之间的引力增加了，液体不易汽化，饱和汽压也较小。要使饱和汽压与大气压相同，必须提高沸点。不同液体在同一外界压强下，沸点不同。沸点随压强而变化的关系可由克劳修斯方程式得到。参考资料：百度百科-沸点

6.高原地区开水的沸点是多少？

沸点88度；沸点80度；海拔高度8848米,沸点72度海拔高度每上升 300 米,每平方厘米面积上所受到的大气压力大约要减少30克,直到3000米的高度基本上都遵循着这个规律.因此,在海拔几千米的高山上,大气压力要比海平面上低得多.而水的沸点温度与大气压力的高低成正比,即气压升高,水的沸点也升高,气压下降,水的沸点也就降低.据测定：纯净的水,高度每升高 300 米,沸点温度大约要下降 1℃.

7.怎样提高水的沸点

可以提高水的沸点。在标准大气压下水的沸点标准是100℃。